Gurken-Tomaten-Salat mit Mozzarella und Lauchzwiebel
Ein kleiner Salat perfekt für eine leichte Mahlzeit oder auch als Beilage zu Omelett, Fisch, Fleisch, Low Carb Pasta und vielem mehr.
Zutaten
- 200 g Gurke
- 200 g Tomaten
- ½ Mozzarella
- ½ Frühlingszwiebel
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Oregano getrocknet
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Gurke und Tomaten waschen und in Stücke schneiden • Frühlingszwiebel putzen und das Grüne in Ringe schneiden • Mozzarella mit den Fingern klein zupfen.
- Tomaten, Gurke, Frühlingszwiebel und Mozzarella in eine Schüssel geben • Olivenöl, Oregano, und etwas Salz und Pfeffer dazugeben und alles durchmischen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | Gemüse | bis 19 g | Bowl | Mittag | Vegetarisch | bis 18 g | Meal Prep | Abendessen | bis 17 g | To Go | Vorspeisen | bis-400 kcal | Bio | bis 16 g | Alkohlfrei | Olivenöl | Glutenfrei | Clean Eating | bis-500 kcal | bis 15 g | Europäisch | Mozzarella | bis-600 kcal | Wenig Zucker | bis 14 g | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | Ohne Gelatine | bis-800 kcal | bis 12 g | Hefefrei | bis-900 kcal | Gemüse | Leichte Küche | Powerfood | Rohkost | Superfood | Frühlingszwiebel | Meersalz | Vitaminreich | Wellfood | Oregano | Gurke | Brunch | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Salz | Grillen - Beilagen | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Tomaten
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