Rucola Salat mit Feigen, Käse und Pekannüsse

Mediterraner Salat mit aromatischen Feigen und knackigen Pekannüssen versetzt uns in Urlaubsstimmung.

4.4/5 Bewertung (9 Stimmen)
Rucola Salat mit Feigen, Käse und Pekannüsse
  • Port: 4
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 184
  • KH: 7,5 g
  • E: 8,1 g
  • F: 13,3 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Abtropfsieb, 1 Salatschüssel, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Rucola waschen und abtropfen lassen • Feigen abspülen und vierteln • Feta klein schneiden.

  2. Rucola auf die Teller verteilen und Feigen, Nüsse und Feta dazugeben • Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit Balsamico beträufeln.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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Kommentare (1)

  • Franzi K.

    Franzi K.

    13 September 2016 um 16:46 |
    Rucola und Feigen sind einfach super lecker zusammen, ein einfacher aber sehr schmackhafter Salat.

    Den Feta hab ich vorher noch in Chiliöl eingelegt.

    Schöne Salatidee.

    antworten

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