Putenbrust mit Tomaten und Chilischoten
Gebratene Putenbrust mit Zwiebeln und Tomaten schmeckt mit einer leichten Chilinote und etwas frischer Petersilie besonders lecker.
Zutaten
- 1 Putenbrust
- 3 Tomaten
- ½ Chilischote (Pfefferschote)
- ½ Zwiebel
- 2 Stängel Petersilie, frisch
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Putenbrust waschen und trocken tupfen • Fleisch in Stücke schneiden • Tomaten waschen und in Stücke schneiden • Chilischote in Stücke schneiden, die Kerne entfernen • Zwiebel pellen und in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelscheiben goldbraun anbraten • Zwiebel dann herausnehmen und beiseite stellen • Putenbrust in die heiße Pfanne geben und rundum braten.
- Tomaten- und Chilischotenstücke dazugeben und alles durchmischen • Zum Schluss die Zwiebelstücke dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken • Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken, dann dazugeben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
Unser Tipp: Dazu passt ein frischer Salat richtig gut!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
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