Tomaten vierteln, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden • Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden • Petersilie fein hacken.
Tomaten, Frühlingszwiebeln und Petersilie in einer Schüssel vermengen • Olivenöl zum Salat dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.