Frischer Salat mit Rucola, Radieschen und Couscous

Frische Rucolablätter schmecken im Salat mit Tomaten, Radieschen und Couscous besonders lecker. Couscous ist einfach und schnell zubereitet.

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Frischer Salat mit Rucola, Radieschen und Couscous
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 294
  • KH: 23 g
  • E: 6 g
  • F: 19 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Küchenwaage, 1 Salatschleuder, 1 Messbecher, Wasserkocher, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Rucola waschen und zu lange Stiele entfernen • Tomaten waschen und halbieren • Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden • Selleriestange putzen und waschen, dann in schmale Stücke schneiden • Gurke waschen und in Stücke schneiden.

  2. Couscous nach Packungsanleitung zubereiten, anschließend mit Kreuzkümmel, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken • Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und Olivenöl darüber träufeln • Salat mit Salz und Pfeffer würzen, durchmischen und auf zwei Schälchen aufteilen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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