Gratinierte Paprika

Paprika ist roh, in der Pfanne gebraten oder so, wie unser heutiges Rezept, im Ofen gratiniert immer ein echter Genuss. Mit Käse überbacken wirklich lecker.

3.6/5 Bewertung (39 Stimmen)
Gratinierte Paprika
  • Port: 4
  • Zeit: 30 min
  • Status: normal
  • kcal: 531
  • KH: 6,1 g
  • E: 44,9 g
  • F: 36,4 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Auflaufform, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

  • 2 große rote Paprika
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • ½ Zucchini
  • 1 Schalotte
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Gouda, gerieben
  • 12 Stängel Thymian
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Gemüse und Kräuter waschen und abtropfen lassen • Paprika halbieren und die Kerne entfernen • Zucchini in kleine Stücke schneiden • Schalotte schälen und fein würfeln • Blättchen von 6 Thymianstängeln abstreifen.

  2. Öl in der Pfanne erhitzen und Schalotte mit Zucchini anschwitzen • Beides dann wieder herausnehmen und Hackfleisch anbraten • Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymianblättchen, Zucchini und Schalotte vermischen.

  3. Hackfleischmischung in die Paprikahälften füllen und mit Gouda bestreuen • Paprikas in eine Auflaufform legen und für 15 - 20 Minuten im vorgeheizten Ofen gratinieren • Paprikahäflten mit Thymian belegen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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