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Parmaschinken mit Feigen, Rucola und Mozzarella

Leckere Komponenten für einen aufregenden Geschmack - Süße Feigen bereiten einen schönen Gegensatz zum herben Rucola.

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Parmaschinken mit Feigen, Rucola und Mozzarella
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 648
  • KH: 16 g
  • E: 40 g
  • F: 47 g

Zutaten

Zubereitung

  1. Rucola waschen und in der Salatschleuder trocknen • Zu lange Stielenden beim Rucola entfernen • Rucolablätter auf einen Teller geben • Feige waschen und trocknen reiben, dann in Stücke schneiden.

  2. Mozzarella in Stücke schneiden • Parmaschinken einrollen und mit Feige und Mozzarella zum Rucola geben • Basilikum waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und zum Salat geben.

  3. Parmaschinken mit Feigen, Rucola und Mozzarella mit Balsamico und Olivenöl beträufeln • Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer würzen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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