Gegrillte Hähnchenschenkel
Hähnchenfleisch ist besonders mager und hat einen hohen Eiweißgehalt. Gegrillte Hähnchenschenkel schmecken einfach fantastisch.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 TeelöffelZutaten
- 600 g Hähnchenunterkeule, mit Haut & Knochen
- 6 Cherrytomaten
- 1 Knoblauch Zehe
- 1 TL Paprika Pulver
- 1 TL Kurkuma getrocknet
- 5 Stängel Petersilie, frisch
- 5 Stängel Koriander, frisch
- 5 Stängel Basilikum frisch
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Hähnchenschenkel und Cherrytomaten waschen und trockentupfen • In einer Schüssel 1 EL Olivenöl, 1 EL Paprikapulver, 1 EL Kurkuma und eine ausgepresste Knoblauchzehe vermengen • Hähnchenschenkel darin einlegen und mit dem Rest der Marinade die Grillpfanne auspinseln.
- Hähnchenschenkel in die Grillpfanne geben und 3 - 5 Minuten anbraten, danach bei mittlerer Hitze 20 - 25 Minuten braten lassen • Cherrytomaten in den letzten 5 Minuten zu den Hähnchenschenkeln geben und mitbraten • Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Koriander, Basilikum und Petersilie hacken • Kräutermischung dann über die Hähnchenschenkel geben und servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet