Low Carb Bruschetta

Aus frisch geröstetem Low Carb Brot und sonnengereiften Tomaten zaubern wir ein leckeres Bruschetta. Das italienische Antipasti gibt es in zahlreichen köstlichen Variationen.

3.8/5 Bewertung (716 Stimmen)
Low Carb Bruschetta
  • Port: 2
  • Zeit: 10 min
  • Status: leicht
  • kcal: 82 pro Stück
  • KH: 4,1 g
  • E: 6,1 g
  • F: 4,6 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 kleines Messer, 1 Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden • Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden • Basilikumblätter waschen, trocknen und in kleine Stücke reißen • Alles in eine Schüssel mit einem Schuss Olivenöl geben, salzen und pfeffern.

  2. Low Carb Brot in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten • Knoblauch schälen, halbieren und die noch warmen Brotscheiben damit einreiben • Nun den Tomatenwürfelmix auf dem Brot verteilen und heiß servieren.

  3. Eine leckere und weniger ölige Variante ist das Bruschetta mit Frischkäse • Die Zutaten einfach ohne Olivenöl in eine Schüssel geben, Low Carb Brot rösten und mit Frischkäse bestreichen, dann den Tomatenwürfelmix obendraufgeben und servieren.

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Kommentare (4)

  • sarah

    sarah

    11 Januar 2014 um 16:55 |
    Kann man auch das fertige law carb brot nehmen? .
    Und kann man das abends essen

    antworten

    • Dein Low Carb Team

      Dein Low Carb Team

      15 Januar 2014 um 20:30 |
      Hallo Sarah,

      natürlich kannst Du auch schon fertig gebackenes Low Carb Brot nehmen. Lass es Dir schmecken.

      Viele Grüße
      Dein Low Carb Team

      antworten

  • vio

    vio

    17 Januar 2014 um 20:59 |
    wo kauft man low carb brot ?

    antworten

  • steffi

    steffi

    14 März 2014 um 14:51 |
    bei uns in österreich gibts das bei hofer (in deutschland genannt "aldi" ;) )

    antworten

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