Schneller Rohkost-Salat mit Kernen
Eine kleine Portion Gemüse sollte es am besten immer zu jedem Mittags- und Abendgericht geben. Dieser kleine Salat passt toll zu Omelette, Auflauf & Co.
Zutaten
- ½ Romanasalat
- 6 Cherrytomaten
- 80 g Rotkohl roh
- 20 g Physalis
- 1 EL Kürbiskerne
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico, hell (Condimento Bianco)
- Agavendicksaft nach Bedarf
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Salatblätter klein schneiden • Tomaten waschen und in Stücke schneiden • Rotkohl in feine Streifen schneiden • Alles in eine Salatschüssel geben.
- Olivenöl, Balsamico, etwas Salz und Pfeffer in einem Schälchen mischen und mit einem kleinen Spritzer Agavendicksaft abschmecken • Das Dressing zum Salat in die Schüssel geben und durchmischen.
- Salat in zwei Schälchen füllen und mit den Kernen bestreuen • Zuletzt die Physalis als fruchtige Komponente dazugeben.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
Vegan | 2 Personen | bis 10 Minuten | bis 19 g | Sonnenblumenkerne | Bowl | Mittag | Vegetarisch | bis-200 kcal | bis 18 g | Meal Prep | Abendessen | bis-300 kcal | bis 17 g | To Go | Laktosefrei | Vorspeisen | bis-400 kcal | bis 16 g | Alkohlfrei | Deutsch | Olivenöl | Glutenfrei | Clean Eating | bis-500 kcal | bis 15 g | Kürbiskerne | bis-600 kcal | Wenig Zucker | bis 14 g | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | Ohne Gelatine | bis-800 kcal | Roman Salatherz | bis 12 g | Hefefrei | Römersalat | bis-900 kcal | bis 11 g | Paleo | Agavendicksaft | Leichte Küche | bis 10 g | Powerfood | bis 9 g | Rohkost | bis 8 g | bis 7 g | Meersalz | Vitaminreich | Brunch | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Physalis | Weihnachten | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Rotkohl | Tomaten
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