Rindersteak mit Rucola und Cherrytomaten
Ein saftiges Rindersteak mit fein herben Rucola Blättern und frischen Tomaten passt besonders gut in die Low Carb Ernährung.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Salatschleuder, 1 Schüssel (edelstahl), 1 EsslöffelZutaten
- 1 Rindersteakhüfte, Scheibe
- 100 g Cherrytomaten
- 20 g Rucola frisch
- 1 Stängel Rosmarin, frisch
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- 30 g Butter
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Rindfleisch waschen und trocken tupfen • Rosmarin waschen und trocken schütteln • Butter und Öl in der Pfanne erhitzen und dann das Rindersteak zusammen mit dem Rosmarinzweig hineingeben.
- Steak für wenige Minuten braten, dann wenden und auf der anderen Seite für wenige Minuten braten, je nach gewünschter Garstufe • Steak mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen Teller geben • Steak kurz ruhen lassen.
- Währenddessen Rucola waschen und in der Salatschleuder trocknen • Zu lange Stiele beim Rucola entfernen • Tomaten waschen und abtropfen lassen, dann halbieren • Rucola und Tomaten zum Steak geben und alles abschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | bis 18 g | Abendessen | bis 20 Minuten | bis 17 g | Laktosefrei | bis 16 g | Alkohlfrei | Deutsch | Rezepte von A-Z | Olivenöl | Glutenfrei | bis-500 kcal | bis 15 g | Europäisch | Rosmarin | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Eiweissreich | bis 14 g | Rucola | bis-700 kcal | bis 13 g | Ohne Gelatine | Fleisch | bis-800 kcal | bis 12 g | Hefefrei | bis-900 kcal | bis 11 g | Paleo | Gemüse | bis 10 g | bis 9 g | Gewürze | bis 8 g | bis 7 g | bis 6 g | Rindfleisch | Vollwert | Meersalz | bis 5 g | Mediterran | Steak | Salat | Pfeffer | Öle | Kirschtomaten | Grillen | Butter | Ostern | Frühling | Sommer | Herbst | Winter
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