Tom Yam Gung Suppe

Diese Suppe hat einen tollen Zitronengras- und Koriandergeschmack und lässt sich nach Herzenslust mit den verschiedensten Zutaten variieren.

3.0/5 Bewertung (46 Stimmen)
Tom Yam Gung Suppe
  • Port: 4
  • Zeit: 30 min
  • Status: leicht
  • kcal: 200
  • KH: 2,1 g
  • E: 13 g
  • F: 11,5 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Kochtopf, 1 kleines Messer, 1 Küchenwaage, 1 Zitronenpresse, 1 Messbecher, 1 Kochlöffel, 1 Reibe, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Ingwer in Scheiben schneiden • Champignons putzen und halbieren • Zitronengras und Frühlingszwiebel in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.

  2. Gemüsefond zusammen mit Ingwer, Frühlingszwiebel, Zitronenblättern und -gras für etwa 5 Minuten kochen lassen • Garnelen, Champignons, Chili-Paste und Fischsauce dazugeben und für 10 Minuten weiter köcheln lassen.

  3. Kokosmilch dazugeben und durchrühren • Suppe mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals für wenige Minuten ziehen lassen • Korinaderblätter grob hacken und über die Suppe geben.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

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