Lachsfilet mit Dill

Name: Lachsfilet mit Dill
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Lachsfilet, mit Haut; 1 Zitrone/n Bio; 1 EL Butter; ½ TL Olivenöl; 5 Stängel Dill frisch; Meersalz; Pfeffer bunt

Lachs auf der Haut gebraten ist ein knuspriges und wohlschmeckendes Fischgericht. Feine Dillnoten runden das Gericht wunderbar ab.

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Port: 2
Zeit: 20 min
Status: sehr leicht
kcal: 427
KH: 2 g
E: 36 g
F: 30 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Mörser, 1 Pfanne, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

2 Lachsfilet, mit Haut
1 Zitrone/n Bio
1 EL Butter
½ TL Olivenöl
5 Stängel Dill frisch
Meersalz
Pfeffer bunt

Zubereitung

Zitrone waschen und in Schiffchen schneiden • Pfeffer und Meersalz im Mörser zerstoßen • Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachs zuerst auf der Haut scharf anbraten • Lachs wenden und auf der anderen Seite scharf anbraten.
Lachs würzen, Dill zum Lachs in die Pfanne legen und für 10 - 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 170 °C garen • Lachs auf zwei Teller verteilen und mit Zitronenschiffchen servieren.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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