Champignon-Fenchel-Pfanne

Ein köstliches Low Carb Pfannengericht. Die Champignons-Fenchel-Pfanne mit einer frischen Note von Zitrone, Rosmarin und Knoblauch schmeckt einfach lecker.
3.5/5 Bewertung (81 Stimmen)
Champignon-Fenchel-Pfanne
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 236
  • KH: 6 g
  • E: 7 g
  • F: 18 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Zitronenpresse, 1 Reibe, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Champignons putzen und die trockenen Stielenden entfernen • Champignons in Scheiben schneiden • Fenchel putzen und in dünne Scheiben schneiden • Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Rosmarin waschen und trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken • Butter und Öl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch goldbraun anbraten • Pilze und Fenchel dazugeben und mit braten • Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
  3. Ingwer und Zitronensaft zu den Pilzen geben und durchrühren • Rosmarin und Lorbeer dazugeben und alles für mehrere Minuten braten • Champignon-Fenchel-Pfanne mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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