Low Carb Brot mit Lachs und Avocado
Geröstetes Low Carb Brot mit frischer Avocado und Wildlachs ist einfach lecker und passt prima in die Low Carb Ernährung.
Zutaten
- 3 g Scheiben Low Carb Brot
- 70 g Lachs pazifisch geräuchert
- 50 g Oliven grün roh
- ½ Avocado frisch Hass
- 1 Limette
- 20 g Butter
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Avocado halbieren und den Kern entfernen, dann das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden • Limette halbieren, den Saft auspressen und ihn über die Avocadoscheiben träufeln, so bleibt das Fruchtfleisch grün und wird nicht braun.
- Low Carb Brotscheiben in der heißen Grillpfanne oder im Toaster rösten • Brote auf ein Brett legen, mit Butter beschmieren und mit Avocado und Wildlachs belegen • Avocado mit Olivenöl beträufeln und alles mit Salz und Pfeffer würzen, dann zusammen mit den Oliven servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
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