Low Carb Brot mit Lachs und Avocado

Geröstetes Low Carb Brot mit frischer Avocado und Wildlachs ist einfach lecker und passt prima in die Low Carb Ernährung.
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Low Carb Brot mit Lachs und Avocado
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  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 698
  • KH: 4 g
  • E: 18 g
  • F: 66 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Grillzange, 1 Grillpfanne, 1 Toaster, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 3 g Scheiben Low Carb Brot
  • 70 g Lachs pazifisch geräuchert
  • 50 g Oliven grün roh
  • ½ Avocado frisch Hass
  • 1 Limette
  • 20 g Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
  • 1 Prise Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Avocado halbieren und den Kern entfernen, dann das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden • Limette halbieren, den Saft auspressen und ihn über die Avocadoscheiben träufeln, so bleibt das Fruchtfleisch grün und wird nicht braun.
  2. Low Carb Brotscheiben in der heißen Grillpfanne oder im Toaster rösten • Brote auf ein Brett legen, mit Butter beschmieren und mit Avocado und Wildlachs belegen • Avocado mit Olivenöl beträufeln und alles mit Salz und Pfeffer würzen, dann zusammen mit den Oliven servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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