Frittata mit Brokkoli und Sellerie
Frittata ist ein originelles Gericht und passt gut in eine kohlenhydratarme Ernährung. Mit Eiern, Brokkoli, Sellerie und Parmesan entsteht eine leckere Mahlzeit.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Küchenwaage, 1 Reibe, 1 Schneebesen, 2 Auflaufform, 1 EsslöffelZutaten
Zubereitung
- Brokkoliröschen vom Stiel schneiden, dann waschen und abtropfen lassen • Sellerie putzen und in dünne Ringe schneiden • Eier und Sahne in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern und mit dem Schneebesen verquirlen • Parmesan fein reiben.
- Auflaufformen mit Olivenöl einfetten • Ei-Sahne-Mischung in die Auflaufformen gießen und Brokkoli und Sellerie hineingeben • Zum Schluss Parmesan darüberstreuen und beide Formen für 30 - 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
Gemüse | 2 Personen | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | bis 18 g | Eier | Abendessen | bis 17 g | bis 30 Minuten | bis 16 g | Rezepte von A-Z | Olivenöl | Glutenfrei | bis 15 g | Europäisch | Brokkoli | Wenig Zucker | Eiweissreich | bis 14 g | bis 13 g | bis 12 g | Parmesan | bis-900 kcal | bis 11 g | Italienisch | Gewürze | Käse | Vollwert | Meersalz | Pfeffer | Öle | Leichte Zubereitung | Frühling | Sahne | Sommer | Herbst | Winter | Staudensellerie
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