Frittata mit Brokkoli und Sellerie

Frittata ist ein originelles Gericht und passt gut in eine kohlenhydratarme Ernährung. Mit Eiern, Brokkoli, Sellerie und Parmesan entsteht eine leckere Mahlzeit.
3.6/5 Bewertung (35 Stimmen)
Frittata mit Brokkoli und Sellerie
  • Port: 2
  • Zeit: 30 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 897
  • KH: 11 g
  • E: 52 g
  • F: 73 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Küchenwaage, 1 Reibe, 1 Schneebesen, 2 Auflaufform, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Brokkoliröschen vom Stiel schneiden, dann waschen und abtropfen lassen • Sellerie putzen und in dünne Ringe schneiden • Eier und Sahne in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern und mit dem Schneebesen verquirlen • Parmesan fein reiben.
  2. Auflaufformen mit Olivenöl einfetten • Ei-Sahne-Mischung in die Auflaufformen gießen und Brokkoli und Sellerie hineingeben • Zum Schluss Parmesan darüberstreuen und beide Formen für 30 - 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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