Italienische Low Carb Rezepte

Gegrillte Hähnchenbrust mit knackigem Salat und Feta
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Hähnchenbrust mit knackigem Salat und Feta

Dieses einfache Low Carb Rezept für gegrillte Hähnchenbrust mit frischem Salat ist perfekt für alle, die leicht und gesund genießen möchten. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfilet und knackigem Gemüse liefert viel Eiweiß, Vitamine und Ballaststoffe – ganz ohne unnötige Kohlenhydrate. Ideal als schnelles Mittag- oder Abendessen für eine ausgewogene Ernährung.

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Burrata mit grünem Spargel
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Burrata mit grünem Spargel

Gebratener, grüner Spargel mit Burrata ist ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht. Der Burrata hat innen einen weichen Kern und verschmilzt toll mit dem warmen Spargel.

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Tomaten-Avocado-Salat mit roten Linsen
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Tomaten-Avocado-Salat mit roten Linsen

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Caprese mit grünem Spargel
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: leicht

Caprese mit grünem Spargel

Diese Caprese kannst du mit fruchtigen Kirschtomaten, Mozzarella und grünem Spargel genießen. Petersilie verleiht dem Gericht nicht nur mehr Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch einen tollen Geschmack!

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Mediterrane Garnelenpfanne
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: normal

Mediterrane Garnelenpfanne

Wer gerne in mediterrane Urlaubsländer fährt, dem wird diese köstliche Garnelenpfanne gedanklich gleich wieder dahin katapultieren und die Gedanken an Sonne und Meer schweifen lassen.

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Burrata mit Serranoschinken und Tomaten
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Burrata mit Serranoschinken und Tomaten

Der Burrata Käse erinnert äußerlich an Mozzarella, innen ist dieser italienische Frischkäse aber weich.

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Tomate Mozzarella mit Avocado und roten Zwiebeln
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Tomate Mozzarella mit Avocado und roten Zwiebeln

Ein beliebter Klassiker mit leckerer Tomate, Avocado und Mozzarella. Zwiebel und Basilikum passen toll dazu.

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Tomate-Mozzarella mit Erdbeeren
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Tomate-Mozzarella mit Erdbeeren

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Low Carb Pasta mit Kirschtomaten und Feta
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Low Carb Pasta mit Kirschtomaten und Feta

Ein einfaches Gericht, das im Geschmack auf jeden Fall überzeugt! Low Carb Spaghetti mit gutem Olivenöl, fruchtigen Tomaten und Feta.

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Tomate-Mozzarella mit Rucola
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Tomate-Mozzarella mit Rucola

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Leichter Salat mit Thunfisch und Oliven
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Leichter Salat mit Thunfisch und Oliven

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Ratatouille mit Kräutern
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Ratatouille mit Kräutern

Ratatouille ist ein leichtes Low Carb Gericht und eignet sich prima, um Gemüsereste zu verwerten. Das Gericht mit französischen Wurzeln kann man warm und kalt essen.

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Frittata mit Aubergine und Tomaten
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frittata mit Aubergine und Tomaten

Die Gemüse-Frittata mit Aubergine, Tomaten und Zwiebel schmeckt besonders lecker. Alles in einer Pfanne im Ofen schnell zubereitet.

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Walnuss-Basilikum-Pesto
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Walnuss-Basilikum-Pesto

Selbstgemachtes Pesto passt zu vielen Low Carb Gerichten. Ob frisch einfach zur Pasta, zum Brot oder als Topping auf einem Fisch, das Walnuss-Basilikum-Pesto schmeckt prima dazu.

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Antipasti mit Tomaten, Oliven und Mozzarella
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Antipasti mit Tomaten, Oliven und Mozzarella

Anitpasti ist ein leckerer kleiner Auftakt zu einer köstlichen Mahlzeit. Die italienische Vorspeise ist auch bei uns in der Low Carb Ernährung sehr beliebt.

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Frittata mit Zucchini, Tomaten und Spinat
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frittata mit Zucchini, Tomaten und Spinat

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Gegrillter Kabeljau mit Tomatensalat und Kräutern
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillter Kabeljau mit Tomatensalat und Kräutern

Ein einfaches Low Carb Rezept ist gegrillter Kabeljau mit Tomatensalat und Kräutern. Köstliche Filets mit warmen Tomaten und Basilikum.

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Gegrillte Hähnchenschenkel in Kräutermarinade
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 50 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Hähnchenschenkel in Kräutermarinade

Ein wohlschmeckendes Low Carb Gericht ohne großen Aufwand. Gegrillte, marinierte Hähnchenschenkel schmecken besonders gut.

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Thunfischsalat mit Avocado, Tomaten und Mayonnaise
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Thunfischsalat mit Avocado, Tomaten und Mayonnaise

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Omelett mit Avocado, Hähnchenbrust und Paprika
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Omelett mit Avocado, Hähnchenbrust und Paprika

Ein tolles Low Carb Frühstück ist natürlich Omelett. Mit Paprika, Avocado und Hähnchenbrust ein gelungener Start in den Tag.

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