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Grillspieße mit Fleisch und Gemüse

Diese leckeren Grillspieße sind auf jeder Gartenparty der Hit. Köstlich und leicht mariniert mit einer kleinen schärfe.

4.3/5 Bewertung (12 Stimmen)
Grillspieße mit Fleisch und Gemüse
  • Port: 6
  • Zeit: 30 min + 60 min
  • Status: leicht
  • kcal: 186
  • KH: 5,4 g
  • E: 16,2 g
  • F: 10 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 kleines Messer, 1 Schüssel, 1 Abtropfsieb, 1 Knoblauchpresse, 1 Küchenwaage, 1 Grillzange, 1 Auflaufform, 1 Holzkohle Grill, 12 Holzspieße, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Fleisch abspülen, trocken tupfen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden • Gemüse abspülen und trockentupfen.

  2. Zucchini in Scheiben schneiden • Paprikas halbieren, Kerne und Trennwände entfernen und in 2  x 2 cm große Stückchen schneiden • Zwiebel abpellen, achteln und die Zwiebelschichten auseinander machen.

  3. Danach alle Fleisch, Zucchini, Paprika und die Zwiebel im Wechsel auf die Spieße stecken.

  4. Öl in eine Schüssel geben, Knoblauch hineinpressen, Salz, Pfeffer und die Chiliflocken unterrühren • Rosmarinnadeln und Thymianblätter fein hacken und mit zur Ölmarinade geben und gut verrühren.

  5. Spieße in eine Auflaufform geben und mit die Ölmarinade marinieren • Mit Folie abdecken und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen • In der Zwischenzeit den Grill anheizen.

  6. Dann die Spieße von jeder Seite 3 - 4 Goldbraun grillen • Darauf achten das kein Öl mehr von den Spieße auf die Holzkohle tropft.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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