Grillspieße mit Fleisch und Gemüse

Diese leckeren Grillspieße sind auf jeder Gartenparty der Hit. Köstlich und leicht mariniert mit einer kleinen schärfe.
4.3/5 Bewertung (14 Stimmen)
Grillspieße mit Fleisch und Gemüse
  • Port: 6
  • Zeit: 30 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 188
  • KH: 5 g
  • E: 18 g
  • F: 10 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Abtropfsieb, 1 Knoblauchpresse, 1 Küchenwaage, 1 Grillzange, 1 Auflaufform, 1 Holzkohle Grill, 12 Holzspieße, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Fleisch abspülen, trocken tupfen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden • Gemüse abspülen und trockentupfen.
  2. Zucchini in Scheiben schneiden • Paprikas halbieren, Kerne und Trennwände entfernen und in 2 x 2 cm große Stückchen schneiden • Zwiebel abpellen, achteln und die Zwiebelschichten auseinander machen • Danach alle Fleisch, Zucchini, Paprika und die Zwiebel im Wechsel auf die Spieße stecken.
  3. Öl in eine Schüssel geben, Knoblauch hineinpressen, Salz, Pfeffer und die Chiliflocken unterrühren • Rosmarinnadeln und Thymianblätter fein hacken und mit zur Ölmarinade geben und gut verrühren.
  4. Spieße in eine Auflaufform geben und mit die Ölmarinade marinieren • Mit Folie abdecken und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen • In der Zwischenzeit den Grill anheizen.
  5. Dann die Spieße von jeder Seite 3 - 4 Goldbraun grillen • Darauf achten das kein Öl mehr von den Spieße auf die Holzkohle tropft.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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