Grillspieße mit Fleisch und Gemüse

Zubereitung

1. Fleisch abspülen, trocken tupfen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden • Gemüse abspülen und trockentupfen.
2. Zucchini in Scheiben schneiden • Paprikas halbieren, Kerne und Trennwände entfernen und in 2 x 2 cm große Stückchen schneiden • Zwiebel abpellen, achteln und die Zwiebelschichten auseinander machen • Danach alle Fleisch, Zucchini, Paprika und die Zwiebel im Wechsel auf die Spieße stecken.
3. Öl in eine Schüssel geben, Knoblauch hineinpressen, Salz, Pfeffer und die Chiliflocken unterrühren • Rosmarinnadeln und Thymianblätter fein hacken und mit zur Ölmarinade geben und gut verrühren.
4. Spieße in eine Auflaufform geben und mit die Ölmarinade marinieren • Mit Folie abdecken und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen • In der Zwischenzeit den Grill anheizen.
5. Dann die Spieße von jeder Seite 3 - 4 Goldbraun grillen • Darauf achten das kein Öl mehr von den Spieße auf die Holzkohle tropft.
   
   Wir wünschen einen guten Appetit!