Spinat-Omelett mit Tomaten und Schnittlauch

Eines der absoluten Lieblingsgerichte in der Low Carb Ernährung..Omelett! So vielseitig, schnell fertig und immer lecker.
3.9/5 Bewertung (7 Stimmen)
Spinat-Omelett mit Tomaten und Schnittlauch
  • Port: 1
  • Zeit: 15 min
  • Status: normal
  • kcal: 388
  • KH: 5 g
  • E: 21 g
  • F: 32 g

Zutaten

Zubereitung

  1. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen • Spinatblätter waschen und gut abtropfen lassen • Tomaten in Scheiben schneiden • Schnittlauch in Ringe schneiden.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen • Spinatblätter hineingeben und kurz braten • Dann die Ei-Mischung dazugeben • Feta in der Hand zerbröseln und dazugeben • Sobald sich das Omelett vom Pfannenboden löst, vorsichtig wenden.
  3. Tomatenscheiben auf das Omelett legen und mit erwärmen • Dann das Omelett aus der Pfanne nehmen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen • Omelett zuletzt zusammenklappen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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