Feldsalat mit Garnelen

Feldsalat ist ein leichter und sehr bekömmlicher Salat. Dazu gibt es lecker gebratene Garnelen im Zitronen- und Knoblauchsud. Einfach lecker...

4.0/5 Bewertung (33 Stimmen)
Feldsalat mit Garnelen
  • Port: 2
  • Zeit: 25 min
  • Status: leicht
  • kcal: 279
  • KH: 7 g
  • E: 37 g
  • F: 11 g

Zutaten

  • Salat
  • 100g Feldsalat
  • 10 Cherrytomaten
  • 1 Möhre
  • 1/2 Gurke
  • 1 EL Olivenöl
  • Garnelen
  • 400g Bio Garnelen (geschält, ohne Darm)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

  1. Garnelen waschen und mit einem Küchentuch trocknen • Olivenöl, gepresster Knoblauch, Abrieb von der Zitronenschale und etwas Saft aus der Zitrone in eine Schüssel geben und alles durchrühren • Nun die Garnelen dazu geben, verrühren und 10-15 Minuten durchziehen lassen.

  2. Salat waschen und in einer Salatschleuder trocknen • Cherrytomaten waschen und halbieren • Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden • Gurke schälen, vierteln und in Scheiben schneiden • Alles in eine Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.

  3. Eine beschichtete Pfanne langsam erwärmen und die Garnelen darin von beiden Seiten goldig braten • Den Salat auf Teller verteilen, die Garnelen darauf anrichten und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

     

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Kommentare (1)

  • Jemand

    Jemand

    22 Mai 2015 um 08:42 |
    Super leckeres Gericht. Mache noch etwas Himbeeressig und Öl dran.

    antworten

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