Feldsalat mit Garnelen

Zubereitung

1. Garnelen waschen und mit einem Küchentuch trocknen • 1 EL Olivenöl, gepresster Knoblauch, Abrieb von der Zitronenschale und etwas Saft aus der Zitrone in eine Schüssel geben und alles durchrühren • Nun die Garnelen dazu geben, verrühren und 10-15 Minuten durchziehen lassen.
2. Salat waschen und in einer Salatschleuder trocknen • Cherrytomaten waschen und halbieren • Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden • Gurke schälen, vierteln und in Scheiben schneiden • Alles in eine Schüssel vermengen, mit 1EL Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.
3. Eine beschichtete Pfanne langsam erwärmen und die Garnelen darin von beiden Seiten goldig braten • Den Salat auf Teller verteilen, die Garnelen darauf anrichten und servieren.
   
   Wir wünschen einen guten Appetit!