Feldsalat mit Garnelen

Zutaten
- 100 g Feldsalat, frisch
- 10 Cherrytomaten
- 1 Möhre/n
- ½ Gurke
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Garnelen, gekocht, geschält, verzehrfertig
- 2 Knoblauch Zehen
- 1 Zitrone/n Bio
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Garnelen waschen und mit einem Küchentuch trocknen • 1 EL Olivenöl, gepresster Knoblauch, Abrieb von der Zitronenschale und etwas Saft aus der Zitrone in eine Schüssel geben und alles durchrühren • Nun die Garnelen dazu geben, verrühren und 10-15 Minuten durchziehen lassen.
- Salat waschen und in einer Salatschleuder trocknen • Cherrytomaten waschen und halbieren • Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden • Gurke schälen, vierteln und in Scheiben schneiden • Alles in eine Schüssel vermengen, mit 1EL Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.
- Eine beschichtete Pfanne langsam erwärmen und die Garnelen darin von beiden Seiten goldig braten • Den Salat auf Teller verteilen, die Garnelen darauf anrichten und servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
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