Omelette mit Gewürzgurke und Frühlingszwiebel
Ein schnelles Omelette mit Gewürzgurke und Frühlingszwiebel passt prima zu jeder Low Carb Mahlzeit.

Zutaten
- 3 Eier Größe M
- 2 Gewürzgurken
- ½ Frühlingszwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben • Etwas Salz und Pfeffer dazugeben und alles mit der Gabel verrühren • Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und das Olivenöl hineingeben.
- Die Eimischung in die Pfanne gießen und durch schwenken gleichmäßig verteilen • Omelett bei mittlerer Hitze braten • Gurke und Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden und auf das Omelette geben • Omelette zusammenklappen, auf einen Teller geben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet