Salat mit gerösteten Protein Flakes
Aus knackigen Salatblättern, fruchtigen Tomaten und gerösteten Protein Flakes aus Soja lässt sich prima ein toller Salat zubereiten.
Zutaten
- 50 g Romanasalat
- 5 Cherrytomaten
- 25 g Gemüsepaprika gelb roh
- 25 g Rotkohl roh
- 50 g Gurke
- 1 EL Olivenöl
- 15 g Socas Protein Flakes (Sojaflocken entölt)
- 15 g Kürbiskerne
- 1 Stängel Basilikum frisch
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Die Socas Protein Flakes in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten • Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen • Salatblätter dann in Stücke zupfen und auf einen Teller geben.
- Tomaten und das restliche Gemüse waschen und abtropfen lassen • Basilikum waschen und trocken schütteln, dann die Blätter abzupfen • Tomaten halbieren • Gurke, Paprika und Rotkohl in Stücke schneiden.
- Tomaten, Gurke, Paprika und Rotkohl zum Salat geben • Olivenöl über den Salat träufeln • Socas Protein Flakes, Kürbiskerne (oder nach Belieben andere Kerne) und die Basilikumblättchen zum Salat geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Unser Tipp: Essbare Blüten, wie die der Capuziner Kresse sorgen für ein optisches Highlight.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | Basilikum | bis 10 Minuten | bis 19 g | Mittag | Vegetarisch | bis 18 g | Meal Prep | Abendessen | bis-300 kcal | bis 17 g | To Go | Laktosefrei | bis-400 kcal | Bio | bis 16 g | Alkohlfrei | Deutsch | Olivenöl | Glutenfrei | Clean Eating | bis-500 kcal | bis 15 g | Kürbiskerne | bis-600 kcal | Wenig Zucker | bis 14 g | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | Ohne Gelatine | bis-800 kcal | Roman Salatherz | bis 12 g | Hefefrei | Fettarm | bis-900 kcal | bis 11 g | Paleo | Leichte Küche | bis 10 g | Rohkost | Superfood | Trennkost | Meersalz | Vitaminreich | Gurke | Pfeffer | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Rotkohl | Tomaten
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