Hähnchenschenkel mit Pfifferlinge

Lecker gebratene Hähnchenbrust und frisch gesammelte Pfifferlinge schmecken einfach wunderbar zusammen aus der Pfanne.

Lecker gebratene Hähnchenbrust und frisch gesammelte Pfifferlinge schmecken einfach wunderbar zusammen aus der Pfanne.
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Hähnchenschenkel mit Pfifferlinge
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  • Port: 2
  • Zeit: 45 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 725
  • KH: 1 g
  • E: 49 g
  • F: 58 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 2 Hähnchenschenkel
  • 100 g Pfifferlinge roh
  • 50 g Champignon roh
  • 1 Schalotte
  • 5 Stängel Thymian, frisch
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Hähnchenschenkel unter warmen Wasser abspülen und trocken • Schalotte schälen und würfeln • Thymianblätter vom Stiel abstreifen.
  2. In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und Hähnchenschenkel von allen Seiten scharf anbraten • Hähnchenschenkel mit Thymian bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 140°C für etwa 35 Minuten garen.
  3. Pilze putzen • In einer zweiten Pfanne 1 EL Olivenöl heiß werden lassen und Schalotte darin anbraten • Pilze dazugeben und kurz braten • Pilzpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann zum Hähnchen geben.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kategorien

Gemüse | 2 Personen | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | bis 18 g | Abendessen | bis 17 g | bis-400 kcal | bis 16 g | Rezepte von A-Z | Olivenöl | Hähnchen | Glutenfrei | bis 45 Minuten | bis-500 kcal | bis 15 g | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Eiweissreich | bis 14 g | Pilze | bis-700 kcal | bis 13 g | Hähnchenschenkel | Fleisch | bis-800 kcal | bis 12 g | Thymian | bis-900 kcal | bis 11 g | Leichte Küche | bis 10 g | bis 9 g | Gewürze | bis 8 g | bis 7 g | bis 6 g | Kräuter | Vollwert | Meersalz | bis 5 g | bis 4 g | bis 3 g | bis 2 g | bis 1 g | Pfeffer | Kalorienarm | Öle | Leichte Zubereitung | Frühling | Sommer | Herbst | Schalotten

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