Avocado-Hummus
Sehr beliebt ist das cremige Avocado-Hummus als Beilage zu leckeren Low Carb Rezepten. Besonders mit frischen Kräutern verfeinert, schmeckt es sehr gut.
Zutaten
Zubereitung
- Kichererbsen abtropfen lassen, in einen Topf geben und mit Wasser bedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen • Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale herauslösen • Koriander waschen und trocken schütteln • Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.
- Kichererbsen, Avocado und Knoblauch in einen hohen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren • Korianderblätter dann dazugeben und noch einmal durchmixen.
- Olivenöl zuletzt zum Hummus geben und mit dem Löffel unterrühren • Avocado-Hummus mit Salz abschmecken.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
Gemüse | Vegan | 2 Personen | bis 10 Minuten | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | Vegetarisch | Koriander | bis 18 g | Meal Prep | Abendessen | bis 17 g | To Go | Laktosefrei | Vorspeisen | bis 16 g | Alkohlfrei | Olivenöl | Avocado | Glutenfrei | bis 15 g | Europäisch | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Snacks | bis 14 g | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | bis-800 kcal | bis 12 g | Hefefrei | Indisch | bis-900 kcal | Paleo | Gewürze | Kräuter | Meersalz | Vitaminreich | Türkisch | Hülsenfrüchte | Öle | Leichte Zubereitung | Kichererbsen | Knoblauch | Grillen - Beilagen | Frühling | Sommer | Herbst | Winter
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