Gemüse-Pfanne mit Feta

Ein warmer Salat mit gebratenen Zucchinischeiben, Blumenkohl- und Brokkoliröschen schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch im Nu zubereitet.
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Gemüse-Pfanne mit Feta
  • Port: 1
  • Zeit: 5 min
  • Status: normal
  • kcal: 336
  • KH: 12 g
  • E: 15 g
  • F: 24 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne

Zutaten

  • 80 g Blumenkohl
  • 60 g Brokkoli
  • 3 kleine Tomaten
  • 30 g Zucchini
  • 20 g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat)
  • 40 g Feta
  • 1 EL Sesam hell
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Prise Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Salatblätter waschen und abtropfen lassen • Blumenkohl- und Brokkoliröschen vom Stiel schneiden und waschen, danach gut abtropfen lassen • Zucchini in Scheiben schneiden • Tomaten halbieren.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Blumenkohl, Brokkoli und Zucchini rundum anbraten • Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, Sesam dazugeben und alles noch einmal durchschwenken.
  3. Salatblätter klein zupfen und auf einen Teller legen • Das warme Gemüse darauf verteilen • Tomaten dazugeben • Feta mit den Fingern zerkleinern und darüber streuen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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