Gemüse-Pfanne mit Feta
Ein warmer Salat mit gebratenen Zucchinischeiben, Blumenkohl- und Brokkoliröschen schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch im Nu zubereitet.
Zutaten
- 80 g Blumenkohl
- 60 g Brokkoli
- 3 kleine Tomaten
- 30 g Zucchini
- 20 g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat)
- 40 g Feta
- 1 EL Sesam hell
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Salatblätter waschen und abtropfen lassen • Blumenkohl- und Brokkoliröschen vom Stiel schneiden und waschen, danach gut abtropfen lassen • Zucchini in Scheiben schneiden • Tomaten halbieren.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Blumenkohl, Brokkoli und Zucchini rundum anbraten • Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, Sesam dazugeben und alles noch einmal durchschwenken.
- Salatblätter klein zupfen und auf einen Teller legen • Das warme Gemüse darauf verteilen • Tomaten dazugeben • Feta mit den Fingern zerkleinern und darüber streuen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | Blattsalat | bis 10 Minuten | bis 19 g | Bowl | Mittag | Vegetarisch | bis 18 g | Meal Prep | Abendessen | bis 17 g | To Go | bis-400 kcal | Feta | bis 16 g | Alkohlfrei | Deutsch | Blumenkohl | Olivenöl | Glutenfrei | Clean Eating | bis 15 g | Brokkoli | Wenig Zucker | bis 14 g | Fitness | bis 13 g | Ohne Gelatine | bis 12 g | Hefefrei | Sesam | Fettarm | Leichte Küche | Powerfood | Meersalz | Vitaminreich | Wellfood | Brunch | Pfeffer | Salz | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Tomatillo | Zucchini
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