Gebackene Hähnchenschenkel in Zitronen Salbei Butter

Zubereitung

1. Hähnchenschenkel trennen, d.h. den Oberschenkel vom Unterschenkel lösen • Alles mit Salz und Pfeffer würzen • Kräuter waschen und trocken schütteln • Knoblauchzehen ungeschält mit der flachen Messerseite zerdrücken.
2. Zitronen waschen und in Scheiben schneiden • Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch mit Kräutern, Zitronen und Knoblauch hineingeben • Fleischstücke rundum scharf anbraten, dann alles in der Pfanne für 30 Minuten bei 175°C in den vorgeheizten Backofen stellen.
3. Pfanne dann aus dem Ofen nehmen und die Fleischstücke herausnehmen • Butter in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen • Fleisch zurück in die Pfanne geben und die Butter mit dem Löffel mehrmals über das Fleisch träufeln • Hähnchen heiß in der Pfanne servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!