Gedünstete Gemüsepfanne
Wird frisches Gemüse in der Pfanne zubereitet, schmeckt knackig und lecker. Dünn geschnitten ist es schnell gegart, behält Biss und gesunde Vitamine.
Zutaten
- 100 g Brokkoli
- 50 g Paprika frisch rot
- 50 g Paprika frisch gelb
- 50 g Zwiebeln
- 100 g Kaiserschoten, frisch
- 2 mittlere Möhren
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Brokkoli waschen und die Röschen vom Stiel schneiden • Paprikas von Kernen und Trennwänden entfernen und in Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden • Kaiserschoten waschen und abtropfen lassen • Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen • Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und rundum braten, dabei mehrmals durchrühren • Alles mit Salz würzen und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | über 20 g | Gemüse | Vegan | Mittag | Vegetarisch | Meal Prep | Abendessen | bis 20 Minuten | bis-300 kcal | To Go | Laktosefrei | bis-400 kcal | Bio | Alkohlfrei | Deutsch | Olivenöl | Clean Eating | bis-500 kcal | Brokkoli | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Fitness | bis-700 kcal | Ohne Gelatine | bis-800 kcal | Hefefrei | Fettarm | bis-900 kcal | Paleo | Leichte Küche | Powerfood | Trennkost | Meersalz | Vitaminreich | Kaiserschoten | Leichte Zubereitung | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Möhren | Paprika | Zwiebel
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