Gedünstete Gemüsepfanne
Wird frisches Gemüse in der Pfanne zubereitet, schmeckt knackig und lecker. Dünn geschnitten ist es schnell gegart, behält Biss und gesunde Vitamine.
Zutaten
- 100 g Brokkoli
- 50 g Paprika, rot, frisch
- 50 g Paprika, gelb, frisch
- 50 g Zwiebel
- 100 g Kaiserschoten, frisch
- 2 mittlere Möhre
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Brokkoli waschen und die Röschen vom Stiel schneiden • Paprikas von Kernen und Trennwänden entfernen und in Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden • Kaiserschoten waschen und abtropfen lassen • Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen • Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und rundum braten, dabei mehrmals durchrühren • Alles mit Salz würzen und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
