Low Carb Penne mit Tomaten-Zucchinisoße

Low Carb Nudeln "Penne" mit Tomaten Zucchinisoße schmecken einfach klasse und sind ein gesunder vegetarischer Genuss.

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Low Carb Penne mit Tomaten-Zucchinisoße
  • Port: 2
  • Zeit: 15 min
  • Status: leicht
  • kcal: 206
  • KH: 12,8 g
  • E: 27,6 g
  • F: 5,1 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Kochtopf

Zutaten

Zubereitung

  1. Zucchini waschen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, klein hacken und zusammen mit dem Olivenöl und der Zucchini anbraten, dann den Knoblauch dazugeben. Die Chilischote in kleine Streifen schneiden, Pertersiie und Basilikum klein hacken.

  2. Jetzt die "ORO di Parma" passierten Tomaten, das Lorbeerblatt, die Chilischotenstreifen und die gehackte Petersilie dazugeben und alles 15-20 Minuten köcheln lassen.

    Nun die Low Carb Pasta "Penne" aufsetzen und die vorgschriebene Zeit kochen bis sie "al dente" sind.

  3. Das Ganze mit Pfeffer & Salz abschmecken. Zum Schluss den frisch gehackten Basilkum dazugeben.

    Nun die Low Carb Pasta "Penne" auf einen Teller geben, die Tomaten-Zucchinisoße darübergrießen und servieren. Wer möchte, kann noch etwas Parmesan darüberstreuen.

    Wir wünschen guten Appetit.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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