Ein köstliches Gericht passend zum Low Carb Mittagessen. Bulgur mit Auberginen-Kichererbseneintopf liefert eine Portion an guten Kohlenhydraten mit viel Energie.
Eine leckere vegetarische Alternative ist der Kürbis-Gulasch. Er schmeckt mit Paprika, Sellerie und frischen Korianderblättern besonders gut und ist einfach in der Zubereitung.
