Öl in eine beschichtete Pfanne geben, die Schalotten, Pilze und Zucchino dazugeben und alles leicht anbraten • Chili und Ingwer dazugeben, alles so lange braten bis die Pilze und die Zucchino leichte Röstaromen bekommen haben • Zum Schluss die Petersilie unterheben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, alles servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Dazu schmeckt auch eine Scheibe leckeres Low Carb Brot.