Bunte Gemüsepfanne mit Winteräpfeln

Man muss nicht alles immer nur klein schneiden • Diese rustikale Gemüsepfanne ist das beste Beispiel dafür.
4.0/5 Bewertung (5 Stimmen)
Bunte Gemüsepfanne mit Winteräpfeln
  • Port: 3
  • Zeit: 40 min
  • Status: normal
  • kcal: 210
  • KH: 30 g
  • E: 4 g
  • F: 7 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Grillzange, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 200 g Rote Rübe (Rote Bete) gegart
  • 150 g Möhre/n
  • 2 Zwiebel/n rot
  • 1 Knolle Knoblauch
  • 3 kleine Apfel
  • 2 kleine Pfefferschote/n (Chili) roh
  • 1 Zitrone/n
  • 10 Stängel Petersilie
  • 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
  • 1 Prise Pfeffer schwarz
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Gemüse und Obst ordentlich abspülen und trocknen • Zwiebeln abpellen und in Scheiben schneiden • Äpfel halbieren • Knoblauchknollknolle halbieren • Zitrone in dickere Scheiben schneiden • Rote Bete in Stückchen schneiden • Petersilie abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
  2. Öl in einer Pfanne erwärmen • Knoblauch mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne legen • Dann das restliche Gemüse und Obst hinzufügen und alles leicht goldbraun braten • Mit Petersilie garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan 

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Weitere Low Carb Rezepte

Neuesten Beiträge

Newsletter


Jetzt unsere Low Carb Tipps abonnieren

Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb downloaden

Einfach deinen Namen und deine E-Mail-Adresse eintragen. Nach Bestätigung deiner Daten wirst du für die Low Carb Tipps angemeldet und erhälst regelmäßig wichtige Informationen zur Low Carb Ernährung per E-Mail sowie den Ernährungsplan für 2 Wochen als Download.