Überbackene Champignons

Champignons lassen sich prima befüllen und im Ofen gratinieren. Gemüse eignet sich hervorragend als Füllung der leckeren Pilze.

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Überbackene Champignons
  • Port: 2
  • Zeit: 30 min.
  • Status: normal
  • kcal: 352
  • KH: 7,3 g
  • E: 16,5 g
  • F: 28,4 g

Zutaten

Zubereitung

  1. Champignons putzen und trockene Stielenden abschneiden Champignonsstiele vorsichtig herausdrehen und beiseite legen • Champignons auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  2. Champignonstiele grob hacken Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden Paprika in kleine Würfel schneiden Rosamarin abspülen und fein hacken.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Champignonstiele darin anbraten Paprika dazugeben, kurz durchschwenken, dann Hitze reduzieren  Frühlingszwiebel und Frischkäse dazugeben und verrühren.

  4. Frischkäsemischung in eine Schüssel füllen, Paprikapulver und Rosmarin hineinrühren und mit Salz und Pfeffer würzen Frischkäsemischung in die Champignons füllen und mit Gouda bestreuen Pilze im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft für etwa 15 Minuten garen.

    Wir wünschen guten Appetit!

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