Überbackene Champignons
Champignons lassen sich prima befüllen und im Ofen gratinieren. Gemüse eignet sich hervorragend als Füllung der leckeren Pilze.
Zutaten
- 14 große Champignons braun
- 50 g Paprika frisch rot
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Stängel Rosmarin
- 60 g Gouda gerieben
- 100 g Frischkäse mind. 30% Fett i. Tr.
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Paprika Pulver Rosenscharf
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Champignons putzen und trockene Stielenden abschneiden • Champignonsstiele vorsichtig herausdrehen und beiseite legen • Champignons auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Champignonstiele grob hacken • Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden • Paprika in kleine Würfel schneiden • Rosamarin abspülen und fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Champignonstiele darin anbraten • Paprika dazugeben, kurz durchschwenken, dann Hitze reduzieren • Frühlingszwiebel und Frischkäse dazugeben und verrühren.
- Frischkäsemischung in eine Schüssel füllen, Paprikapulver und Rosmarin hineinrühren und mit Salz und Pfeffer würzen • Frischkäsemischung in die Champignons füllen und mit Gouda bestreuen • Pilze im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft für etwa 15 Minuten garen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
Gemüse | 2 Personen | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | Vegetarisch | Frischkäse | bis 18 g | Abendessen | Gouda | bis-300 kcal | bis 17 g | To Go | Ernährung | Vorspeisen | bis-400 kcal | bis 30 Minuten | bis 16 g | Alkohlfrei | Deutsch | Rezepte von A-Z | Olivenöl | Glutenfrei | bis-500 kcal | bis 15 g | Europäisch | Rosmarin | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Snacks | bis 14 g | Pilze | bis-700 kcal | bis 13 g | Ohne Gelatine | Sonnenblumenöl | Fingerfood | Champignons | bis-800 kcal | bis 12 g | Hefefrei | bis-900 kcal | bis 11 g | bis 10 g | bis 9 g | Gewürze | bis 8 g | bis 7 g | Käse | bis 6 g | Kräuter | Frühlingszwiebel | Meersalz | bis 5 g | Paprika (scharf) | Pfeffer | Öle | Leichte Zubereitung | Auflauf | Salz | Herbst | Winter | Paprika
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