Bunter Salat mit Radicchio und Sprossen

Grüne und rote Salate gelten als richtige Vitaminbomben, gerade richtig für die Gesundheit. Dazu gibt es Tomaten, Mozzarella und knackige Sprossen.
5.0/5 Bewertung (5 Stimmen)
81 Bewertungen - 5
Bunter Salat mit Radicchio und Sprossen
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: leicht
  • kcal: 405
  • KH: 12 g
  • E: 14 g
  • F: 32 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel (edelstahl), 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Salatblätter und Gemüse waschen und abtropfen lassen • Salatblätter klein schneiden • Tomaten halbieren • Radieschen putzen und in Scheiben schneiden • Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
  2. Gurke schälen und in Stücke schneiden • Sprossen in ein Sieb geben und abspülen, dann abtropfen lassen • Mozzarella in Scheiben schneiden • Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben.
  3. In einer kleinen Schüssel aus Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup und 1 - 2 EL Wasser ein Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken • Dressing zu Salat geben, alles durchmischen und auf einen Teller geben.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan