Rindfleischspieße mit Brokkoli
Die geschmacklich intensiven Rindfleischstücke harmonieren besonders gut mit dem aromatisch milden Aroma der Brokkoliröschen.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 kleines Messer, 1 Schüssel, 1 Abtropfsieb, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, Holzspieße, 1 Zitronenpresse, 1 Knoblauchpresse, 1 Salatschüssel, 1 Salatschleuder, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
Zubereitung
Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden • Brokkoliröschen vom Stil schneiden • Brokkoli und Rindfleisch abwechselnd auf die Holzspieße stecken und würzen.
Feldsalat waschen und in Salatschleuder trocknen • Mango in sehr kleine Stücke schneiden • Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse auspressen • Chilischote fein hacken.
Alle Zutaten für den Dip in eine Schüssel geben und vermengen • Mango-Dip in kleine Schälchen füllen und mit Feldsalat auf den Tellern anrichten.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Rindfleisch-Brokkoli-Spieße darin von allen Seiten braten • Spieße auf die Teller legen und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
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Kategorien
Gemüse | Obst | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | bis 18 g | Abendessen | bis-300 kcal | bis 17 g | 4 Personen | bis-400 kcal | Feldsalat | bis 16 g | bis-500 kcal | bis 45 Minuten | Glutenfrei | Rezepte von A-Z | Wenig Zucker | bis-600 kcal | bis 15 g | Brokkoli | bis-700 kcal | bis 14 g | Fleisch | bis 13 g | bis-800 kcal | Fettarm | bis 12 g | bis-900 kcal | bis 11 g | Leichte Küche | Ingwer | bis 10 g | Chilischoten | bis 9 g | Gewürze | bis 8 g | bis 7 g | Vollwert | bis 6 g | Meersalz | Rindfleisch | Vitaminreich | Kalorienarm | Salat | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Knoblauch | Grillen | Frühling | Sommer | Zitrone | Herbst | Winter*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
