Rindfleischspieße mit Brokkoli

Die geschmacklich intensiven Rindfleischstücke harmonieren besonders gut mit dem aromatisch milden Aroma der Brokkoliröschen.

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Rindfleischspieße mit Brokkoli
  • Port: 4
  • Zeit: 45 min
  • Status: leicht
  • kcal: 243
  • KH: 4,2 g
  • E: 40,2 g
  • F: 6,4 g

Zutaten

Zubereitung

  1. Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden • Brokkoliröschen vom Stil schneiden • Brokkoli und Rindfleisch abwechselnd auf die Holzspieße stecken und würzen.

  2. Feldsalat waschen und in Salatschleuder trocknen • Mango in sehr kleine Stücke schneiden • Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse auspressen • Chilischote fein hacken.

  3. Alle Zutaten für den Dip in eine Schüssel geben und vermengen • Mango-Dip in kleine Schälchen füllen und mit Feldsalat auf den Tellern anrichten.

  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Rindfleisch-Brokkoli-Spieße darin von allen Seiten braten • Spieße auf die Teller legen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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