Gegrillte Rippchen mit leckerer Marinade
Köstliche Rinderrippchen vom Grill sind beliebt. Pikant gegrilltes Rinderfleisch trifft auf fruchtig-süße Marinande.
Zutaten
- 2,5 kg Rinderrippchen
- 1 Chilischote (Pfefferschote)
- 6 Knoblauch
- 30 g Ahornsirup
- 6 Stängel Thymian
- 6 Stängel Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Himalaya Salz
- 2 TL Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Rippen teilen, waschen und trocken tupfen • Knoblauch schälen und fein würfeln • Chilischote waschen, halbieren, putzen und sehr fein hacken • Kräuter waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen.
- Ahornsirup, Olivenöl, Kräuter und Knoblauch in eine Schüssel geben und vermengen • Mit der Marinande die Rippchen einpinseln. mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Rippchen für etwa 30 - 40 Minuten unter drehen auf dem Holzkohlegrill goldbraun grillen oder im Backofen grillen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Tipp: Am besten schmecken die Rippchen, wenn man sie 12-24 Stunden vorher mariniert und abgedeckt im Kühlschrank ziehen lässt.
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
