Alle Zutaten für die Hackbällchen in eine Schüssel geben, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken • Mit den Händen kleine Bällchen formen • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Bällchen von allen Seiten scharf anbraten.
Für die Sauce Schalotten schälen, fein würfeln und in einem Topf mit etwas Olivenöl anschwitzen • Tomaten und Passata dazugeben und aufkochen lassen • Petersilie hacken und zur Sauce geben • Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mozzarella in Scheiben schneiden • Basilikumblätter vom Stiel zupfen • Tomatensauce und Hackbällchen in eine Auflaufform geben und mit Mozzarella belegen • Alles im Ofen für 20-30 Minuten bei 175 °C garen.
Auflaufform aus dem Ofen nehmen und mit Basilikumblättern belegen.