Gebackene Hackbällchen mit Tomaten und Mozzarella

Hackbällchen in fruchtiger Tomatensauce mit zerlaufendem Mozzarella sind unwiderstehlich lecker.

3.6/5 Bewertung (119 Stimmen)
Gebackene Hackbällchen mit Tomaten und Mozzarella
  • Port: 2
  • Zeit: 50 min
  • Status: normal
  • kcal: 732
  • KH: 11,9 g
  • E: 57,8 g
  • F: 50 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 2 Pfannen, 1 Auflaufform, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für die Hackbällchen in eine Schüssel geben, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken • Mit den Händen kleine Bällchen formen • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Bällchen von allen Seiten scharf anbraten.

  2. Für die Sauce Schalotten schälen, fein würfeln und in einem Topf mit etwas Olivenöl anschwitzen Tomaten und Passata dazugeben und aufkochen lassen Petersilie hacken und zur Sauce geben Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Mozzarella in Scheiben schneiden Basilikumblätter vom Stiel zupfen Tomatensauce und Hackbällchen in eine Auflaufform geben und mit Mozzarella belegen Alles im Ofen für 20 - 30 Minuten bei 175 °C garen.

  4. Auflaufform aus dem Ofen nehmen und mit Basilikumblättern belegen.

    Wir wünschen guten Appetit!

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Kommentare (1)

  • Sabi

    Sabi

    12 Januar 2017 um 11:04 |
    Kurze Frage: Sind die Nährwertangaben auf 100g gerechnet oderfür 2 Portionen ( also Gesamtmenge des Gerichts durch 2)?

    antworten

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