Gegrilltes Schweinesteak mit Salsa Verde und Zucchini

Einfach nur lecker: Selbstgemachte Salsa Verde mit einem köstlich gegrillten Steak. Ein wahrer Gaumenschmaus.
4.2/5 Bewertung (21 Stimmen)
Gegrilltes Schweinesteak mit Salsa Verde und Zucchini
  • Port: 4
  • Zeit: 30 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 469
  • KH: 3 g
  • E: 28 g
  • F: 37 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Knoblauchpresse, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden • Schweinesteak abspülen, trockentupfen und leicht salzen.
  2. Chilischote entkernen und fein hacken • Kapern und Sardellen abtropfen lassen und fein hacken • Petersilie, Koriander und Basilikum waschen und trockenschütteln • Überall die Blätter abzupfen und fein hacken • Alles in eine kleine Schüssel geben.
  3. Sardellen, Chilischote, Kapern, Zitronensaft und Olivenöl zu den Kräutern geben und alles zu einer Salsa vermengen • Knoblauch reinpressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Eine beschichtete Grillpfanne mit etwas Öl bestreichen und erhitzen • Zucchini in die Pfanne geben und von beiden Seiten leicht grillen.
  5. In der gleichen Pfanne Schweinesteaks von jeder Seite etwa 2 - 4 Minuten grillen • Steaks in Scheiben schneiden und zusammen mit der Zucchini servieren, mit der Salsa Verde, Salz und Pfeffer würzen.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kommentare (2)

  • Pia

    Pia

    20 Dezember 2015 um 14:20 |
    Unglaublich lecker und sehr einfach nach zu kochen. Für mich also auch eine klare 5 Sterne Bewertung. :)

    Das perfekte Low Carb Abendessen.

    antworten

  • Elfi

    Elfi

    07 Januar 2016 um 20:03 |
    @ Pia...dem kann ich mich nur anschließen.

    Gruß Elfe

    antworten

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