Rucola Tomaten Salat mit Putenbrustfilet
Bringt die leichtigkeit des Sommers auf den Teller. Lecker leichter Rucola-Tomaten Salat mit einer fruchtigen Note.
Zutaten
- 300 g Putenbrust
- 70 g Rucola frisch
- 2 Tomaten
- 50 g Feta
- 2 TL Balsamico Creme Dattel & Feige
- 1 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Fleisch waschen, trockentupfen und in kleine Streifen schneiden • Olivenöl in eine beschichtet Pfanne geben, erwärmen und das Fleisch darin Goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rucola waschen und trockenschleudern • Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Salat und Tomaten auf zwei Teller anrichten und das Fleisch darüber verteilen • Käse zerbröckeln, darüber streuen und mit dem Balsamico, Salz und Pfeffer würzen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet