Rucola Tomaten Salat mit Putenbrustfilet

Bringt die leichtigkeit des Sommers auf den Teller. Lecker leichter Rucola-Tomaten Salat mit einer fruchtigen Note.

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Rucola Tomaten Salat mit Putenbrustfilet
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 290
  • KH: 3,7 g
  • E: 40,3 g
  • F: 12,1 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Salatschleuder, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Fleisch waschen, trockentupfen und in kleine Streifen schneiden • Olivenöl in eine beschichtet Pfanne geben, erwärmen und das Fleisch darin Goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Rucola waschen und trockenschleudern • Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

  3. Salat und Tomaten auf zwei Teller anrichten und das Fleisch darüber verteilen • Käse zerbröckeln, darüber streuen und mit dem Balsamico, Salz und Pfeffer würzen.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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