Panierter Halloumi Käse mit Salat und Tomaten
Der halbfeste Halloumi Käse schmeckt paniert richtig gut! Dazu passt ein frischer Salat perfekt. Yammi!
Zutaten
- 100 g Grill- und Pfannenkäse (Halloumi)
- 50 ml Milch
- ½ TL Senf mittelscharf
- 30 g Paniermehl Low Carb & Glutenfrei
- Sonnenblumenöl zum Braten
- 50 g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat)
- 20 g Tomaten getrocknet
- 1 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Eine Pfanne erhitzen und so viel Sonnenblumenöl hineingeben bis der Pfannenboden damit bedeckt ist.
- Milch und Senf verrühren und auf einen Teller geben • Etwas Salz und Pfeffer dazugeben und darin das Halloumi Käse Stück wenden.
- Das Low Carb Paniermehl auf einen zweiten Teller geben und den Halloumi Käse wenden bis alles mit Paniermehl bedeckt ist • Die Scheibe in die heiße Pfanne geben, sobald die Panade goldbraun wird, wenden.
- Währenddessen die Salatblätter waschen, trocken schütteln oder schleudern und anschließend klein zupfen • Die getrockneten Tomaten in Stücke schneiden • Salatblätter, Tomaten, Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer mischen und auf einen Teller geben.
- Die gebratene Halloumi Käse Scheibe zum Salat geben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
