Salat mit Ei und Sellerie
Gekochte Eier und frischer Salat mit Tomaten und Gurke schmeckt einfach gut. Staudensellerie gibt dem Low Carb Gericht eine aromatische Note.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Gemüsemesser, 1 Salatschüssel, 1 Salatschleuder, 1 Kochtopf, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 200 g Kopfsalat
- 100 g Gurke
- 2 Eier Größe M
- 1 Tomate
- 1 Stange Bleichsellerie (Stangensellerie), roh
- ½ Birne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Dill frisch
- 1 TL Zitronensaft
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Eier für etwa 8 Minuten kochen, dann im kalten Wasser abkühlen lassen • Salatblätter waschen und in der Salatschleuder trocknen • Gemüse waschen und abtropfen lassen • Gurke längs halbieren und in Scheiben schneiden.
- Tomate in Stücke schneiden, dabei den Stielansatz herausschneiden • Sellerie in Scheiben schneiden • Eier pellen und klein schneiden • Birne in dünne Scheiben schneiden • Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
- Olivenöl, Dillspitzen, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander vermischen und über den Salat geben • Salat durchrühren, dann auf zwei Teller aufteilen und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
