Spinatsalat mit Hähnchen, Avocado und Tomaten

Zubereitung

1. Fleisch waschen und trocken tupfen • In der Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten goldbraun braten.
2. Währenddessen Spinatblätter waschen, zu lange Stiele entfernen • Tomaten waschen und halbieren.
3. Avocado halbieren, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden • Zitrone in Spalten schneiden und etwas Zitronensaft über die Avocadoscheiben träufeln.
4. Spinat, Avocado und Tomaten in eine Schale geben und mit 1 EL Olivenöl beträufeln • Salat mit Salz und Pfeffer würzen • Sesam über die Avocado streuen • Zitrone dazugeben.
5. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden • Hähnchenbrust zum Salat geben und servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!