Omelette mit Tomaten und Feta

Ob zum Frühstück, Mittag oder Abendessen, ein Omelette mit frischen Tomaten, Avocado und Feta passt immer in die Low Carb Ernährung.
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Omelette mit Tomaten und Feta
  • Port: 1
  • Zeit: 15 min
  • Status: leicht
  • kcal: 520
  • KH: 5 g
  • E: 22 g
  • F: 46 g

Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Esslöffel, 1 Bratpfanne

Zutaten

Zubereitung

  1. Eier aufschlagen und in einer Schüssel mit der Sahne verrühren • Eimasse mit Salz und Pfeffer würzen • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden • Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Eimasse hineingeben • Die Eier bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann Feta mit der Hand zerböseln und dazugeben.
  3. Tomaten und Avocado dazugeben und alles mit einem Deckel abdecken • So wird die Eimasse auf der oberen Seite schneller gar, das Omelette trocknet aber nicht aus.
  4. Zuletzt die Basilikumblätter waschen, dann vom Stiel zupfen und zum Omelette geben • Alles vorsichtig auf einen großen Teller gleiten lassen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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