Omelette mit Tomaten und Feta
Ob zum Frühstück, Mittag oder Abendessen, ein Omelette mit frischen Tomaten, Avocado und Feta passt immer in die Low Carb Ernährung.
Zutaten
- 2 Eier Größe M
- 30 ml Sahne 30% Fett
- 5 Cherrytomaten
- 2 Stängel Basilikum frisch
- 30 g Avocado frisch Hass
- 40 g Feta
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Eier aufschlagen und in einer Schüssel mit der Sahne verrühren • Eimasse mit Salz und Pfeffer würzen • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden • Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Eimasse hineingeben • Die Eier bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann Feta mit der Hand zerböseln und dazugeben.
- Tomaten und Avocado dazugeben und alles mit einem Deckel abdecken • So wird die Eimasse auf der oberen Seite schneller gar, das Omelette trocknet aber nicht aus.
- Zuletzt die Basilikumblätter waschen, dann vom Stiel zupfen und zum Omelette geben • Alles vorsichtig auf einen großen Teller gleiten lassen und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | Frühstück | Basilikum | bis 19 g | Mittag | Vegetarisch | bis 15 Minuten | bis 18 g | Eier | Abendessen | bis 17 g | Omelett | Bio | Feta | bis 16 g | Alkohlfrei | Deutsch | Olivenöl | Avocado | Glutenfrei | Clean Eating | bis 15 g | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Eiweissreich | bis 14 g | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | Ohne Gelatine | bis-800 kcal | bis 12 g | Hefefrei | bis-900 kcal | bis 11 g | bis 10 g | bis 9 g | bis 8 g | bis 7 g | bis 6 g | Meersalz | Wellfood | Mediterran | Brunch | Pfeffer | Frühling | Sahne | Sommer | Herbst | Winter | Tomaten
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