Garnelen auf Salat

Garnelen haben ein wunderbar weiches Fleisch und schmecken kurz gebraten zu knackig frischem Salat mit Tomaten sehr lecker.
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Garnelen auf Salat
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 195
  • KH: 6 g
  • E: 25 g
  • F: 7 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Gemüsemesser, 1 Bratpfanne, 1 Salatschüssel, 1 Salatschleuder, 1 Grillzange, 1 Reibe, 1 Zitronenpresse, 1 Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

  • 250 g Garnelen, ohne Kopf, mit Schale Bio
  • 125 g Bio Kopfsalat
  • 6 Cherrytomaten
  • ½ Frühlingszwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauch Zehe
  • 1 Zitrone Bio
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Garnelen putzen • Knoblauch schälen und hacken • Zitrone heiß abspülen, trocknen und die Schale abreiben • Zitronenabrieb, Ölivenöl, Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen • Garnelen hineingeben und für 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Salat waschen und in der Salatschleuder trocknen • Frühlingszwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden • Tomaten waschen und halbieren • Zitrone auspressen • Salat und Gemüse in eine Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
  3. Garnelen und Zitronen-Öl-Mischung in eine heiße Pfanne geben und Garnelen von allen Seiten braten • Salat auf zwei Teller verteilen, heiße Garnelen darauf anrichten und servieren.

    Wir wünschen guten Apptit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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