Omelett mit Brokkoli und Avocado

Omelett mit Brokkoli und Avocado passt prima zu jeder Mahlzeit. Einfach kurz Gemüse anbraten und schmecken lassen.
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Omelett mit Brokkoli und Avocado
  • Port: 1
  • Zeit: 15 min
  • Status: leicht
  • kcal: 375
  • KH: 6 g
  • E: 18 g
  • F: 31 g

Küchengeräte

1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Bratpfanne, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Eier in eine Schüssel geben und verquirlen • Avocado aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden • Brokkoli waschen, Röschen vom Stiel schneiden und in Stücke schneiden • Spinat waschen, lange Stielenden entfernen.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Brokkolistücke und Spinat anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen • Eimischung dazugeben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen • Sobald das Ei zu stocken beginnt, vorsichtig wenden.
  3. Omelett mit Brokkoli, Spinat und Avocado auf einem Teller anrichten • Gemüse mit Paprika Pulver sowie Salz und Pfeffer würzen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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