Hähnchenschenkel mit Gemüse

Ein köstliches Low Carb Gericht, das der Ofen quasi alleine macht - knusprige Hähnchenunterschenkel mit Tomaten und Pilzen im Ofen gegart schmecken einfach klasse.
3.6/5 Bewertung (132 Stimmen)
Hähnchenschenkel mit Gemüse
  • Port: 2
  • Zeit: 60 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 615
  • KH: 6 g
  • E: 35 g
  • F: 48 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Hähnchenunterschenkel waschen und trocken tupfen • Zwiebel schälen und in Ringe schneiden • Rosmarin waschen und trocken schütteln • Knoblauchzehen mit der flachen Messerseite zerdrücken.
  2. Hähnchenunterschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer rundum einreiben • Die Schenkel dann zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in eine feuerfeste Form geben und den Rosmarin darauf legen • Schenkel im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft 30 Minuten garen.
  3. Währenddessen die Tomaten waschen und halbieren • Pilze putzen und in Scheiben schneiden • Beides nach 30 Minuten zu den Schenkeln geben und alles für weitere 10 - 15 Minuten garen bis die Schenkel gar sind • Hähnchenunterschenkel dann in der Form heiß servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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