Low Carb Pizzateig selbst zubereiten

Low Carb Pizzaboden einfach selber machen, ganz ohne Mehl. Leicht gemacht mit Blumenkohl - eine köstliche Alternative.

3.2/5 Bewertung (1325 Stimmen)
Low Carb Pizzateig selbst zubereiten
  • Port: 2
  • Zeit: 45 min
  • Status: leicht
  • kcal: 464
  • KH: 5,8 g
  • E: 36 g
  • F: 33,6 g

Küchengeräte

Moulinette, 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Reibe, 1 Küchenwaage, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Blumenkohl mit der Küchenmaschine klein häckseln bis er ungefähr die Konsitenz von Gries hat (man kann den Blumenkohl auch von Hand mit einer Reibe klein raspeln) • Blumenkohl, geriebenen Gouda, Eier und Salz in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen, so dass ein gleichmäßiger Teig entsteht.

  2. Den Teig dünn auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech geben und zu einem runden Pizzaboden formen und festdrücken • Mit Olivenöl bepinseln und 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C vorbacken.

  3. Den gebackenen Blumenkohl-Pizzaboden aus dem Ofen nehmen und mit den selbstgewählten Zutaten nach eigenem Belieben (z.B. mit Thunfisch, Tomaten, Kräutern oder Schinken, Ananas und Käse) belegen und anschließend 10-15 Minuten weiterbacken.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kommentare (4)

  • Kai

    Kai

    13 März 2013 um 09:57 |
    Ich finds ein bisschen blöd, dass die genauen Nährwerte pro 100g (besonders KH) nicht angegeben sind!

    antworten

  • met

    met

    27 Juni 2013 um 12:01 |
    Rechne sie dir doch aus ? Was ist das fuer eine Beschwerde ? Einfach alle Zutaten nehmen und dadurch die naehrwerte ablesen und addieren dann hast es

    antworten

  • vera

    vera

    08 Dezember 2013 um 17:45 |
    hallihallo..schmeckt super..nur klebt die pizza am backpapier..liegt es dran das ich statt käse, 2el weizenkleie reingetan hab?lg

    antworten

  • mat

    mat

    07 Januar 2016 um 19:53 |
    nett

    antworten

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