Low Carb Pizzateig selbst zubereiten

Name: Low Carb Pizzateig selbst zubereiten
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 200 g Gouda; 2 Eier Größe M; ½ TL Meersalz; 1 TL Olivenöl

Low Carb Pizzaboden einfach selber machen, ganz ohne Mehl. Leicht gemacht mit Blumenkohl - eine köstliche Alternative.

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Port: 2
Zeit: 45 min
Status: sehr leicht
kcal: 505
KH: 5 g
E: 34 g
F: 39 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Moulinette, 1 Messer, 1 Reibe, 1 Küchenwaage, 1 Teelöffel

Zutaten

400 g Blumenkohl
200 g Gouda
2 Eier Größe M
½ TL Meersalz
1 TL Olivenöl

Zubereitung

Blumenkohl mit der Küchenmaschine klein häckseln bis er ungefähr die Konsitenz von Gries hat (man kann den Blumenkohl auch von Hand mit einer Reibe klein raspeln) • Blumenkohl, geriebenen Gouda, Eier und Salz in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen, so dass ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Den Teig dünn auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech geben und zu einem runden Pizzaboden formen und festdrücken • Mit Olivenöl bepinseln und 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C vorbacken.
Den gebackenen Blumenkohl-Pizzaboden aus dem Ofen nehmen und mit den selbstgewählten Zutaten nach eigenem Belieben (z.B. mit Thunfisch, Tomaten, Kräutern oder Schinken, Ananas und Käse) belegen und anschließend 10-15 Minuten weiterbacken.

Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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Kommentare (4)

Kai

13 März 2013 um 09:57 | #

Ich finds ein bisschen blöd, dass die genauen Nährwerte pro 100g (besonders KH) nicht angegeben sind!

antworten
met

27 Juni 2013 um 12:01 | #

Rechne sie dir doch aus ? Was ist das fuer eine Beschwerde ? Einfach alle Zutaten nehmen und dadurch die naehrwerte ablesen und addieren dann hast es

antworten
vera

08 Dezember 2013 um 17:45 | #

hallihallo..schmeckt super..nur klebt die pizza am backpapier..liegt es dran das ich statt käse, 2el weizenkleie reingetan hab?lg

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mat

07 Januar 2016 um 19:53 | #

nett

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