Hähnchenbrustfilet mit Gemüse

Knackige Kaiserschoten, Paprikastücke und aromatisch duftender Thymian passen ideal zu leicht gebratenen Hähnchenbrustfilets.

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Hähnchenbrustfilet mit Gemüse
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 258
  • KH: 4,6 g
  • E: 36,7 g
  • F: 10 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 kleines Messer, 1 Pfanne, 1 Salatschüssel, 1 Küchenwaage, 1 Grillzange, 1 Pfannenwender, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 rote Paprika
  • 100 g Kaiserschoten
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 Zweige Thymian
  • 1 TL Butter
  • Meersalz
  • Harissa
  • 1 TL Olivenöl

Zubereitung

  1. Paprika halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden • Kaiserschoten putzen • Kräuter abspülen, abtropfen lassen und dann grob hacken.

  2. Hähnchenbrust in etwa gleichgroße Stücke schneiden • Butter und Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und Filetstücke darin anbraten • Fleisch herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Gemüse in die bereits heiße Pfanne geben und anbraten, wer es würzig mag, gibt etwas Harissa dazu • Kräuter dazugeben und durchschwenken.

  4. Fleisch wieder dazugeben und alles für mehrere Minuten auf mittlerer Hitze garen • Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

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