Knackiger Salat mit Schinken und Käse

Ein knackig frischer Salat schmeckt einfach immer lecker. Mit einem zarten Dressing verfeinert, schmeckt er sommerleicht.

4.2/5 Bewertung (13 Stimmen)
Knackiger Salat mit Schinken und Käse
  • Port: 4
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 575
  • KH: 10,3 g
  • E: 38,1 g
  • F: 41,3 g

Küchengeräte

2 Schüsseln, 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schneebesen, 1 Salatschleuder, 1 Reibe, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Eier etwa 7 - 8 Minuten hart kochen • Essig, Senf, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, anschließend das Olivenöl langsam mit einem Schneebesen unterschlagen.

  2. Kochschinken in dünne Streifen schneiden • Käse in dünne Streifen schneiden oder grob reiben • Tomaten waschen und achteln • Gurke waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

  3. Endivien, Römer Salat und Chicorée putzen, waschen und trockenschleudern • In mundgerechte Stücke schneiden oder mit der Hand zerreißen • Salat und Gurkenscheiben in eine große Schüssel geben.

  4. Dressing unter den Salat mischen und alles anschließend auf 4 Teller verteilen • Schinken- und Käsestreifen über den Salat verteilen und mit Tomatenstücken dekorieren.

  5. Eier pellen, längs vierteln, auf den Salat verteilen und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kommentare (2)

  • Michaela

    Michaela

    10 September 2015 um 13:30 |
    Da scheint sich ein kleiner Fehlerteufel eingeschlichen zu haben. Sie schreiben einmal von 2 EL Agavendicksaft und darunter 8 EL Agavendicksaft. Da die Mengenangabe vom Olivenöl fehlt, gehe ich davon aus, dass anstatt 8 EL Agavendicksaft zusätzlich, diese auszutauschen sind gegen Olivenöl. Vielleicht können Sie das ändern. Danke und super Seite.

    antworten

    • Dein Low Carb Team

      Dein Low Carb Team

      16 September 2015 um 09:21 |
      Hallo Michaela,
      danke für den Hinweis, den Fehler haben wir umgenhend korrigiert.
      Wir freuen uns, dass Dir unsere Seite gefällt.
      Liebe Grüße
      Dein Low Carb Team

      antworten

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