Gemüse-Salat mit getrockneten Tomaten

Zubereitung

1. Salatblätter waschen und in der Salatschleuder trocknen • Salat in Stücke zupfen oder schneiden • Champignons putzen und die trockenen Stielenden abschneiden • Champignons in Scheiben schneiden.

2. Paprikas halbieren, entkernen und gründlich waschen • Paprikahälften in Streifen schneiden • Brokkoli waschen und die Röschen vom Stiel schneiden • Möhre schälen und in Scheiben schneiden • Tomaten abtropfen lassen und in Stücke schneiden.

3. Salat, Champignons, Paprika, Brokkoli, Möhre und Tomaten in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen • Salat mit Öl beträufeln, durchmischen und auf zwei Teller geben.

   Wir wünschen guten Appetit!