• Home
  • Rezepte
  • Bunte Bowl mit Kaki, Radicchio und Feldsalat

Bunte Bowl mit Kaki, Radicchio und Feldsalat

Ein richtiger Vitalsalat mit Radicchio, Feldsalat und einer süßen Note dank Kaki und Granatapfelkernen.
3.7/5 Bewertung (3 Stimmen)
68 Bewertungen - 4.3
Bunte Bowl mit Kaki, Radicchio und Feldsalat
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: leicht
  • kcal: 605
  • KH: 30 g
  • E: 9 g
  • F: 49 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Esslöffel, 1 Abtropfsieb

Zutaten

  • 50 g Kichererbsen Konserve abgetropft
  • 30 g Feldsalat roh
  • 30 g Radicchio
  • ½ Avocado
  • ½ Kaki, frisch
  • ¼ Grapefruit
  • 30 g Pekannusskerne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Granatapfelkerne
  • 1 EL Rucolakeimlinge
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Feldsalat waschen, lange Wurzelenden entfernen • Radicchio waschen und in Stücke schneiden • Keimlinge in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen • Avocado aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden.
  2. Kichererbsen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen • 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Kichererbsen rundum anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Grapegruit und Kaki in Scheiben schneiden • Feldsalat, Radicchio, Avocado, Kaki, Granatapfel- und Pekannusskerne in eine Schale geben • Rucolakeimlinge und Grapefruit dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen • Zuletzt 1 EL Olivenöl über den Salat träufeln.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan